補助金申請の背景

スポーツチームの寮の運営・管理をしていたが、コロナ禍の影響により、チームの運営方針が転換。当社による寮の食事提供や運営は契約が打ち切りとなった。
新たな収益の柱を作るべく、スポーツ栄養学と美味しさのバランスのとれた料理を武器に、スポーツスタジアムのレストランをセントラルキッチン化。食事の製造拠点とすることで、スタジアムでの料理提供や、新たなスポーツチームへの食事提供、などへ進出することに決めた。